Santo Domingo.- Aunque se ha incrementado la siembra de café en República Dominicana, la producción local atraviesa por numerosas “necesidades”, que van desde la falta de recursos financieros hasta el mantenimiento y los insumos adecuados. Pero a esto, también se le han agregado los “altos costos” para iniciarla.
Así afirmó uno de los miembros de la
Confederación Cafetelera Dominicana (Concafed), Enrique Chalas, a propósito del
Día Nacional del Café, que se celebra cada 11 de abril.
“La situación del café no está bien,
porque tenemos altos costos en la producción y un descuido injustificado de
parte del Estado, en lo que es el mantenimiento de las infraestructuras básicas
hacia la producción del café”, deploró Chalas.
El también miembro del Núcleo de
Caficultores de San José de Ocoa dijo que se necesitan “caminos adecuados” en
las zonas cafeteras para trasladar la producción, así como la permanencia de
los productores, ya que acostumbran a migrar a la Capital, ante la falta de
trabajo.
“Si las zonas cafetaleras son descuidadas
en cuanto a electricidad y en otros servicios innegablemente que el agricultor,
el campesino preferirá ir a la ciudad. Ese es un problema que nos afecta, y por
otro lado dependemos bastante de la mano de obra extranjera”, añadió Chalas.
“La situación del café no está bien, porque tenemos altos costos en la producción y un descuido injustificado de parte del Estado, en lo que es el mantenimiento de las infraestructuras básicas hacia la producción del café”,
Según el representante del gremio, el
costo por tarea para producir café ronda entre los RD$7,500 y RD$8,000. Explicó
que una tarea puede dar de dos a tres quintales; sin embargo, por la falta de
financiamiento, cuidado, y fertilización “apenas da 1.5 quintales por tarea”.
“El costo de producción comienza con la
preparación de la mata (para lograr el grano). El café es el único cultivo en
el mundo que da su vida por los hijos. O sea, cuando el café pasa de la
cosecha, queda totalmente desnutrido e indefenso”, explicó.
“A ese café, hay que limpiarlo, podarlo,
abonarlo, y después que eso ocurra hay que poner las trampas para mantener el
control de la Broca (un insecto que afecta los cultivos), y el costo es muy
elevado”, agregó.
De momento, los productores están
vendiendo el quintal del café a RD$12,000. No obstante, Chalas dijo que otras
veces han vendido el quintal a RD$9,000. El precio dependerá de la calidad del
producto, pero se enfrenta al costo de la producción que, a su juicio, “son
rígidos”.
Importaciones.- Las importaciones
de café y sus variantes (sin tostar ni descafeinar, descafeinado sin tostar,
tostado sin descafeinar, y tostado descafeinado) se imponen ante la producción
nacional.
En 2023, todas esas variedades registraron
US$54,6 millones del total importado. Esa cantidad representó un decrecimiento
de un 13 %, comparado con el 2022, año que cerró con US$62,8 millones, según
datos de ProDominicana.
El país compra todos estos tipos de cafés
desde Brasil, Vietnam, Honduras, El Salvador, Estados Unidos y Suiza. Durante
cuatro años (2020-2024), el Estado le ha comprado más cafés a Brasil. El año
pasado, solo de café sin tostar ni descafeinar y tostado sin descafeinar, la
compra fue de US$34.2 millones.
Mientras que, en las exportaciones, el
país recaudó US$19,8 millones, lo que supone una variación negativa de un 44.6
%. En 2022, el Estado recaudó US$35,8 millones.
“Estamos exportando café, pero estamos
importando un 70 % del consumo nacional. El café de nosotros es uno de muy alta
calidad. Los comerciantes consiguen suficiente dinero para exportar el café que
le permite, a su vez, importar un café que es de otras calidades, con bajo
costo y diferente al nuestro”, explicó Chalas.
Compras.- El país compra
todos estos tipos de cafés desde Brasil, Vietnam, Honduras, El Salvador,
Estados Unidos y Suiza. Durante cuatro años (2020-2024), el Estado le ha
comprado más cafés a Brasil. El año pasado, solo de café sin tostar ni
descafeinar y tostado sin descafeinar, la compra fue de US$34.2 millones.
Exportaciones.- En exportaciones,
el país recaudó US$19,8 millones, lo que supone una variación negativa de 44.6
%. En 2022, el Estado recaudó US$35,8 millones. En 2022, el Estado recaudó
US$35,8 millones. Durante esta gestión se han exportado 281,891.89 quintales.
Fuentes: Trabajo elaborado por Sauro Scalella para Listín Diario, desde donde Notiactualidad Global tomó el reportaje.
0 Comentarios
Deje su comentario
Emoji